燻製はとても好きな調理法です。スコッチのピート香もそうですが、この手の香は食が進みます。関係ないけれど、和食のアペリティフにラガヴーリンをひと口呑むと和食がとても美味しくなります。 燻製は古いお茶の葉とフライパンだけで手軽に美味しいものでき…
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